Snabba enkla goda små bröd! Lycka till!

25 g jäst
1 msk honung
1 tsk salt
4 dl vatten
1 dl solrosfrön
3 msk linfrö
1 dl vetekross
1 dl rågkross
9 dl vetemjö

   Smula jästen i en bunke. Tillsätt honung o salt. Rör ut jästen med lite av det fingervarma vattnet och sedan resten av vattnet. Rör i solrosfrön, linfrön, vetekross och rågkross. Häll i vetemjöl och arbeta till en lös deg. Låt jäsa under handduk i en timme.

   Sätt ugnen på 250!. Mjöla bakbordet rejält. Tippa upp degen, strö över lite vetemjöl och platta försiktigt till degen med handen. Skär i 12 bitar med degskrapa och lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa 15 minuter på plåten och grädda sedan mitt i ugnen 12-15 minuter.